食品工場の安心、安全を守る！コンベヤ洗浄の正しい手順とポイント

食品工場の安心、安全を守る！コンベヤ洗浄の正しい手順とポイント

食品工場で安全な製造を行うための各種法令や、具体的なコンベヤ洗浄のやり方について解説した資料です。

【掲載目次】
・衛生管理の必要性
・HACCPとは
・ポジティブリスト制度とは
・コンベヤ洗浄の必要性
・コンベヤ洗浄の基本手順
（PDF形式、全19ページ）